Butternut tagine

Butternut- og champignon tagine

Simpel og tilfredsstillende ret uden behov for kød.

  • 60 MINS

    Tilberedningstid

  • 25 MINS

    Forberedelsestid

  • 6 People

    Tjener

Ingredients

  • 2 spsk. olie
  • 2 løg, grovhakket
  • 3 fed hvidløg, finthakket
  • 2 tsk. stødt kanel
  • 2 tsk. stødt spidskommen
  • 1 tsk. stødt gurkemeje
  • 1 tsk. sød paprika
  • 1/2 tsk. chilipulver
  • 500 g champignon, skåret i skiver
  • 120 g tørret abrikos, halveret
  • 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
  • 1 kg butternut squash, hakket
  • 5 1/2 dl vand
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 1 håndfuld friskhakket koriander

Cooking instructions

  1. Forvarm ovnen til 160°C.

  2. Opvarm olien i en pande og steg løg i ca. 2 min. indtil de er bløde. Tilsæt hvidløg, kanel, spidskommen, gurkemeje, paprika og chili og steg krydderierne i et par min.

  3. Tilsæt rød peberfrugt, champignon, abrikos og butternut squash i panden. Hæld de hakkede tomater, vand og Knorr Fond i panden og forøg varmen, så retten kommer op og koger.

  4. Sæt et låg på og sæt retten i ovnen indtil grøntsagerne er bløde og møre.

  5. Fordel den friskhakkede koriander på toppen af retten før den serveres.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 1.63 kcal
Protein (g) 0.09 g
Carbohydrates (g) 0.4 g
Sugar (g) 0.04 g
Fibre (g) 0.02 g

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes