Skip to:
;Resize=(240,200))
Ristet squash med couscous
Denne ristede squash og couscous opskrift, lavet med frisk chili, timian og spidskommen er en sikker vinder.
-
40 MINS
Cooking Time
-
10 MINS
Prep Time
-
4 People
Serves
-
Tænd ovnen på 200°C (180°C varmluft).
-
Skræl og skær squash i store stykker, hak chilien fint og kom det i et ildfast fad.
-
Drys spidskommen og timian over og dernæst olivenolie.
-
Krydr med salt og bag squashen i 20-30 min., eller indtil squashen har fået en flot og gylden farve. Rør jævnligt, så alle sider tilberedes lige meget.
-
Varmen Knorr bouillonen op, kom couscousen i en skål og hæld væsken over.
-
Tildæk skålen med folie eller plastikfilm og lad det stå i 10 min.
-
Rist græskarkerner på en pande med olivenolie. Kom det op på en tallerken eller et stykke køkkenrulle og krydr med salt.
-
Tag foliet af couscousen og drej godt rundt sammen med olivenolie og den ristede squash.
-
Server coucousen toppet med græskarkerner, smuldret feta og persille.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 425.97 kcal |
| Protein (g) | 12.83 g |
| Sugar (g) | 7.09 g |
| Fibre (g) | 15.73 g |
Want to receive recipes, tips & tricks on how to eat sustainable?
Tell us your cooking preferences and we'll do the rest.
