Klimavenlig blomkål bowl

Blomkål bowl

  • Vegetarian
Her er vores alternativ til den traditionelle biksemad.

  • 25 MINS

    Tilberedningstid

  • Let

    Vanskelighed

  • 10 MINS

    Forberedelsestid

  • 4 People

    Tjener

Ingredients

  • 1 fed hvidløg (hakket)
  • 1 dåse kikærter (400g) drænet
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk. gurkemeje
  • Knorr aromat
  • 1 stort hoved blomkål (skåret i stykker)
  • 1 spsk. olivenolie
  • 250 g spinat (skyllet og klar til brug)
  • En håndfuld tranebær
  • 80 g feta
  • 225 g valnødder

Tahini dressing

  • 1 spsk. tahinipasta
  • 1 spsk. yoghurt
  • Saft fra en halv citron
  • 1 tsk. honning
  • 2 spsk. vand
  • 2 spsk. olivenolie

Cooking instructions

  1. Forvarm ovnen til 190 grader.

  2. Bland hvidløg, kikærter, peber, aromat, kanel og gurkemeje i en skål. Tilsæt blomkål og lidt olivenolie i blandingen.

  3. Fordel blandingen på en bradpande beklædt med bagepapir og placer i den forvarmede ovn.

  4. Bag i 10 minutter, men sørg for at tjekke ind i mellem, så blomkålen ikke bliver for brun.

  5. Til dressing mixen blandes tahini med yoghurt, citronsaft, honning, vand og olivenolie.

  6. Tilføj spinat, blomkål og kikærter i en skål, top med tranebær, smuldret feta og ristede valnødder. Tilføj dressingen på toppen.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 1.24 kcal
Protein (g) 0.02 g
Carbohydrates (g) 0.4 g
Sugar (g) 0.01 g
Fibre (g) 0.01 g

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes