Bøf stroganoff

Bøf stroganoff

  • 10 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 3 spsk. olivenolie
  • 600 g oksemørbrad, skåret i strimler
  • 10 g Knorr Oksebouillon
  • 1 rødløg, grofthakket
  • 1 tsk. paprika
  • 225 g champignon, skåret i skiver
  • 300 ml cremefraiche
  • 2 tsk. citronsaft
  • 2 g peber
  • 5 g persille til topping
  • 2 g paprika
  • Kogte ris efter anvisning på pakken til 4 personer

  1. Bland 1 spsk. olie sammen med oksebouillonen, så du får en pasta. Dæk oksekødet til med pastaen.

  2. Kom halvdelen af olien i en gryde og tilføj paprika, løg og lad det stege indtil løgene er blevet bløde, men ikke brune. Tilføj champignon og steg det yderligere for 3 min. Kom ingredienserne op på en tallerken og hold det varmt.

  3. Kom den resterende den af olien op i den samme gryde g hæv temperaturen.

  4. Tilføj kødet og steg det hurtigt, mens du rør godt rundt, ca. i 1 min.

  5. Kom ingredienserne tilbage i gryden og tilføj creme fraiche. Lad retten komme i kog og lad den derefter simre i nogle minutter indtil den har fået en lækker og tyk konsistens.

  6. Pres citronsaft i saucen og tilføj persille. Server bøf stroganoffen med lidt paprika drys på toppen og kogte ris.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 163.898 kcal
Protein (g) 1.995 g
Sugar (g) 5.244 g
Fibre (g) 15.129 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes