Skip to:

Bøf stroganoff
-
10 MINS
Tilberedningstid
-
5 MINS
Forberedelsestid
-
4 People
Tjener
Ingredients
- 3 spsk. olivenolie
- 600 g oksemørbrad, skåret i strimler
- 10 g Knorr Oksebouillon
- 1 rødløg, grofthakket
- 1 tsk. paprika
- 225 g champignon, skåret i skiver
- 300 ml cremefraiche
- 2 tsk. citronsaft
- 2 g peber
- 5 g persille til topping
- 2 g paprika
- Kogte ris efter anvisning på pakken til 4 personer
Cooking instructions
-
Bland 1 spsk. olie sammen med oksebouillonen, så du får en pasta. Dæk oksekødet til med pastaen.
-
Kom halvdelen af olien i en gryde og tilføj paprika, løg og lad det stege indtil løgene er blevet bløde, men ikke brune. Tilføj champignon og steg det yderligere for 3 min. Kom ingredienserne op på en tallerken og hold det varmt.
-
Kom den resterende den af olien op i den samme gryde g hæv temperaturen.
-
Tilføj kødet og steg det hurtigt, mens du rør godt rundt, ca. i 1 min.
-
Kom ingredienserne tilbage i gryden og tilføj creme fraiche. Lad retten komme i kog og lad den derefter simre i nogle minutter indtil den har fået en lækker og tyk konsistens.
-
Pres citronsaft i saucen og tilføj persille. Server bøf stroganoffen med lidt paprika drys på toppen og kogte ris.
Nutritional values
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 163.9 kcal |
Protein (g) | 2.0 g |
Sugar (g) | 5.24 g |
Fibre (g) | 15.13 g |