Knorr - Zucchinisuppe mit Knoblauch

Zucchinisuppe mit Knoblauch

Zucchinisuppe mit Knoblauch - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Kartoffeln
  • 700 g Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • Pfeffer
  • 3 EL Zitronensaft

  1. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln schälen und würfeln. Zucchini putzen und grob würfeln.

  2. Zwiebeln und Knoblauch im heißen Olivenöl dünsten, Zucchini zufügen und mitdünsten. 800 ml Wasser zugießen, Gemüse Bouillon und Kartoffeln zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten kochen.

  3. Zucchinisuppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Kochcreme unterrühren. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 131.0 kcal
Fett (g) 6.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.3 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 5.2 g
Eiweiß (g) 4.8 g
Ballasstoffe (g) 2.5 g
Salz (g) 3.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.