Zucchini Puffer aus dem Air Fryer

Name: Zucchini Puffer aus dem Air Fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Zucchini; 1 kleine Zwiebel; 1 TL Knorr Gemüse Bouillon; 1 Prise geriebene Muskatnuss; Pfeffer; 1 Ei (Größe M); 15 g zarte Haferflocken; 40 g Mehl (Type 405 oder 550); 25 g Feta

Lecker und vegetarisch: Dieses schnelle Rezept für Bratlinge solltest du dir nicht entgehen lassen! Für die Zucchini Puffer raspelst du das grüne Gemüse und mischst es mit Knorr Gemüse Bouillon, Ei, Haferflocken, Mehl und zerkrümelten Feta. In der Heißluftfritteuse benötigen die Puffer dann bei 200 °C nicht einmal 20 Minuten und du brauchst sie nach der Hälfte der Zeit nur einmal zu wenden, damit sie von beiden Seiten crispy werden. Die Gemüse-Bratlinge schmecken in der Mittagspause oder To Go mit einem Dip richtig lecker. Dip aus Hüttenkäse oder griechischem Joghurt machen? Du hast die Wahl.

38 Min

Gesamtzeit
Mittel

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
1

Portion(en)
18 Min

Kochzeit

250 g Zucchini
1 kleine Zwiebel
1 TL Knorr Gemüse Bouillon
1 Prise geriebene Muskatnuss
Pfeffer
1 Ei (Größe M)
15 g zarte Haferflocken
40 g Mehl (Type 405 oder 550)
25 g Feta

Rasple die Zucchini grob. Gib sie in ein sauberes Geschirrtuch oder nehme die Hände und drücke die Flüssigkeit gut aus. Gib die ausgedrückten Zucchiniraspel in eine Schüssel und rasple die Zwiebel dazu. Mische Knorr Gemüse Bouillon, Muskat, etwas Pfeffer, Ei, Haferflocken, Mehl und zerkrümelten Feta darunter. Lass die Masse 5-10 Minuten stehen.
Nehme den Garkorb aus der Air Fryer Schublade, setze die Schublade wieder ein und heize den Air Fryer bei 200 °C 3 Minuten vor. Lege ein für den Air Fryer geeignetes Backpapier in den Garkorb. Verteile die Zucchinimasse zu 4 Puffern, die du etwas flach drückst auf dem Backpapier.
Setzte den Garkorb in die Schublade des Air Fryers und backe die Zucchini Puffer bei 200 °C ca. 18 Minuten. Nach 9 Minuten wende die Puffer und backe sie fertig.

Dazu passt ein Tzatziki Dip (Rezept auf knorr.de) oder ein grüner Salat. Je nach verwendetem Heißluftfritteusen Modell kann die Garzeit etwas abweichen. Für dieses Rezept wurde ein Modell mit 2750 Watt und einem Fassungsvermögen von 6 l verwendet.