Zucchini Lasagne

Vegetarische Lasagne-Variante: Diese Lasagne kommt mit Béchamelsauce, Parmesan und Emmentaler ganz klassisch daher. Doch für ganz neue Geschmacksnuancen sorgst du mit Zucchini, Staudensellerie und Knorr Tomato al Gusto Kräuter zwischen den Nudelplatten. Einfach ausprobieren!

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
40 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stange Staudensellerie
1 Zucchini
2 EL Öl
1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
Jodsalz
Pfeffer
1/4 l Milch
50 g Schlagsahne
3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
gemahlene Muskatnuss
6 Blätter Lasagne (ohne Vorkochen)
50 g geriebener Emmentaler
30 g geriebener Parmesan
20 g Butter

Zwiebel und Knoblauch schälen. Staudensellerie putzen und waschen. Zucchini waschen und putzen. Alles in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl kurz andünsten. Gemüse dazugeben und ca. 8 Minuten mitdünsten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Kräuter zugießen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Milch und Sahne aufkochen. Soßenbinder einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Etwas Béchamelsauce in eine Auflaufform streichen. 2 Lasagneplatten nebeneinander darauflegen. Hälfte Tomaten-Bolognese daraufstreichen. Mit etwas Béchamel begießen. Wieder 2 Lasagneplatten darauflegen. Restliche Tomaten-Bolognese daraufstreichen. Wieder etwas Béchamel darübergeben. Mit restlichen Lasagneplatten belegen. Mit restlicher Béchamel bestreichen. Beide Käse mischen und daraufstreuen. Mit Butter in Flöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 – 30 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	593.0 kcal
Fett (g)	33.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	15.0 g
Kohlenhydrate (g)	52.0 g
davon Zucker (g)	15.0 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballasstoffe (g)	5.1 g
Salz (g)	1.9 g