Würstchen im Teigmantel

Kommt bei Klein und Groß bestens an: Den Teig für den knusprigen Mantel knetest du bei diesem Rezept ganz einfach selbst. Daraus formst du Röllchen, mit denen du die Grillwürste dann umwickelst. Die Grill-Spezialität wird besonders knusprig, wenn du Teig und Würstchen mit etwas Öl bestreichst. Dazu servierst du einen würzig-süßen Dip, für den du Knorr Paprika Sauce Ungarische Art mit Honig, Aprikosenkonfitüre und getrockneten Aprikosen verrührst. Die Würstchen schmecken direkt vom Grill natürlich super, du kannst sie aber auch abkühlen lassen und auf dein Grill-Buffet stellen. Ran an den Grill!

30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
8

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

250 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1/2 TL Zucker
500 g Weizen Mehl Type 550
1 TL Jodsalz
2 EL Olivenöl
8 Grillwürste
2 EL Pflanzenöl
3/4 Flasche KNORR Paprika Sauce Ungarische Art
1 1/2 EL Aprikosenkonfitüre
60 g getrocknete Aprikosen

Lauwarmes Wasser in einen Messbecher geben, Hefe zerbröseln und mit dem Zucker zufügen, glatt rühren und 10-15 Minuten die Hefe gehen lassen. Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen. Hefe Mischung und Olivenöl zufügen und mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Teig noch einmal mit den Händen durchkneten und in 8 Portionen teilen. Je 1 Würstchen damit umwickeln und rundum mit Öl bestreichen. Würstchen ca. 10 Minuten grillen, dabei öfters wenden und wenn nötig mit Öl bestreichen.
Knorr Paprika Sauce Ungarische Art mit Konfitüre verrühren. Aprikosen fein würfeln und untermischen. Die fruchtig-pikante Sauce zu den Würstchen reichen.