Wirsingrouladen

Name: Wirsingrouladen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 16 Wirsingblätter; 1 Prise Jodsalz; 400 g Bratwurstbrät; 2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen; 1/2 TL gemahlener Kümmel

Wirsingrouladen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

16 Wirsingblätter
1 Prise Jodsalz
400 g Bratwurstbrät
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Rouladen
1/2 TL gemahlener Kümmel

Wirsingblätter einzeln vom Strunk schneiden, waschen, in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren und anschließend kalt abschrecken. Dicke Blattrippen flach schneiden.
Je 4 Wirsingblätter aufeinanderlegen und 100 g Brät darauf verstreichen. Wirsingblätter zu Rouladen aufrollen und mit Küchengarn binden.
Rouladen im heißen Öl rundherum anbraten, 3/8 l (375 ml) Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren und aufkochen. Kümmel in die Sauce geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten schmoren. Ab und zu wenden.

Tipp

Je eine dünne Scheibe geräucherten Schinken auf die Wirsingblätter legen, mit Brät bestreichen und aufrollen.\n\nDazu passen Salzkartoffeln.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	388.0 kcal
Fett (g)	33.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	7.8 g
davon Zucker (g)	3.4 g
Eiweiß (g)	15.0 g
Ballasstoffe (g)	2.6 g
Salz (g)	2.7 g