Knorr - Wirsing-Pfanne mit Rindfleischstreifen

Wirsing-Pfanne mit Rindfleischstreifen

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  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 250 g Wirsing
  • 150 g Champignons
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Rindersteak
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 30 g magere Speckwürfel
  • 50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
  • 1-2 TL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

  1. Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen. Den mittleren festen Strunk herausschneiden und Wirsing in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Wirsing im kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.

  2. Fleisch in 1 EL heißem Öl anbraten, herausnehmen und warm stellen. Champignons, Zwiebel und Speck im restlichen Öl anbraten. 200 ml Wasser und Kochcreme zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rahm-Champignons zufügen und unter Rühren aufkochen. Senf unterrühren und Wirsing zufügen. Zugedeckt 3-5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Fleisch zufügen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 469.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.4 g
Kohlenhydrate (g) 15.0 g
davon Zucker (g) 6.3 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballaststoffe (g) 5.3 g
Salz (g) 2.1 g

Dazu passen Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln.

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