Knorr - Wirsing-Pfanne mit Rindfleischstreifen

Wirsing-Pfanne mit Rindfleischstreifen

Wirsing-Pfanne mit Rindfleischstreifen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 350 g Wirsing
  • 200 g Champignons
  • 1 rote Zwiebel
  • 300 g Rindersteak
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 50 g magere Speckwürfel
  • 150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Champignons in Rahm
  • 1-2 EL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Schnittlauchröllchen

  1. Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen. Den mittleren festen Strunk herausschneiden und Wirsing in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Wirsing im kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen. Champignons putzen und vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch in Streifen schneiden.

  2. Fleisch in 1 EL heißem Öl anbraten, herausnehmen und warm stellen. Champignons, Zwiebel und Speck im restlichen Öl anbraten. 150 ml Wasser und Kochcreme zufügen, Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Fix Champignons in Rahm zufügen und unter Rühren aufkochen. Senf unterrühren und Wirsing zufügen. Zugedeckt 3-5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Fleisch zufügen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp

Dazu passen Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 430.0 kcal
Fett (g) 26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.3 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 6.7 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballasstoffe (g) 5.9 g
Salz (g) 1.7 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.