Knorr - Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbällchen

Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbällchen

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  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 10 Min

    Kochzeit

  • 20 g durchwachsener Speck (1 Scheibe)
  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 1 Eigelb
  • 1-2 EL Paniermehl
  • 1 TL Senf
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 125 g Wirsingkohl frisch
  • 100 g Radicchio
  • 1 kleine gelbe Paprikaschote
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
  • 200 g Vollmilchjoghurt

  1. Speck in kleine Würfel schneiden und mit Rinderhack, Eigelb, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer verkneten. Bällchen formen und im heißen Öl von allen Seiten braten. Danach etwas abkühlen lassen.

  2. Wirsing und Radicchio putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.

  3. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung in eine Salatschüssel geben, Joghurt hinzufügen und verrühren. Salatzutaten und Hackbällchen unter die Salatsauce mischen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 446.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10.0 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiß (g) 26.0 g
Ballaststoffe (g) 5.3 g
Salz (g) 1.3 g

Dazu Baguette reichen.

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