Wildgulasch mit Preiselbeeren

Name: Wildgulasch mit Preiselbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Speckwürfel; 1 Zwiebel; 500 g Wildgulasch (z.B. Hirsch oder Damwild); (1/8 l) 125 ml Rotwein (alternativ entsprechende Menge Wasser); 1 Beutel KNORR Fix Gulasch; 1 Lorbeerblatt; 2 - 3 Nelken; 4 Wacholderbeeren; 2 TL Senf; 4-6 EL Wildpreiselbeeren aus dem Glas

Wildgulasch mit Preiselbeeren - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

1 H 40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
1 H 30 Min

Kochzeit

50 g Speckwürfel
1 Zwiebel
500 g Wildgulasch (z.B. Hirsch oder Damwild)
(1/8 l) 125 ml Rotwein (alternativ entsprechende Menge Wasser)
1 Beutel KNORR Fix Gulasch
1 Lorbeerblatt
2 - 3 Nelken
4 Wacholderbeeren
2 TL Senf
4-6 EL Wildpreiselbeeren aus dem Glas

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Speckwürfel in einem Topf ausbraten. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und zusammen mit dem Wildgulasch ins Fett geben und anbraten.
3/8 l (375 ml) Wasser und Rotwein zugießen, aufkochen und Beutelinhalt Fix für Gulasch einrühren. Lorbeerblatt, Nelken und Wacholderbeeren zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden garen.
Gulasch mit Senf abschmecken und mit Preiselbeeren servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	361.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.8 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	21.0 g
Eiweiß (g)	28.0 g
Ballasstoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	1.8 g