Warmer Rotkohlsalat

Name: Warmer Rotkohlsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kleiner Kopf Rotkohl (ca. 750 g); 1 Apfel; 1 Birne; 1 Zwiebel; 100 g Walnusskerne; 1 EL Margarine; Koriandergrün zum Garnieren; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 3 EL Rapsöl

Warmer Rotkohlsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
8

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 kleiner Kopf Rotkohl (ca. 750 g)
1 Apfel
1 Birne
1 Zwiebel
100 g Walnusskerne
1 EL Margarine
Koriandergrün zum Garnieren
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
3 EL Rapsöl

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Rotkohl halbieren und den mittleren festen Strunk herausschneiden, feste Blattrippen herausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Apfel und Birne waschen und in dünne Spalten schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten.
Zwiebeln in der Margarine 2-3 Minuten glasig dünsten. Kohl zufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten dünsten.
125 ml Wasser, Apfel- und Birnenspalten zufügen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl verrühren. Dressing unter den Rotkohlsalat mischen. Mit Walnüssen bestreut servieren. Nach Belieben mit Koriander garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	190.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.6 g
Kohlenhydrate (g)	8.3 g
davon Zucker (g)	7.1 g
Eiweiß (g)	3.4 g
Ballasstoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	0.27 g