Knorr - Warmer Kartoffel-Spargel-Salat

Warmer Kartoffel-Spargel-Salat

Warmer Kartoffel-Spargel-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 45 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 400 g Kartoffeln (festkochend)
  • 250 g grüner Spargel
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-​Kräuter
  • 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)
  • 2 EL Petersilie (grob gehackt)
  • 150 g geräuchertes Forellenfilet (oder 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft)

  1. Kartoffeln in kochendem Wasser mit Schale ca. 20 Minuten garen. Abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

  2. Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel schälen und fein hacken.

  3. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Warme Kartoffeln, Spargel, Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben. Dressing darüber geben und gut untermischen. Forellenfilet oder Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und über den Salat geben.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 287.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.7 g
Kohlenhydrate (g) 20.0 g
davon Zucker (g) 3.6 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 0.76 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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