Bratkartoffeln

Name: Bratkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 1 Prise Jodsalz; 1 TL ganzer Kümmel; 2-3 EL Pflanzenöl; 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas); 1 Zwiebel; 1-2 Zweige Thymian; 1 Prise Pfeffer schwarz

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30 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

400 g Kartoffeln
1 Prise Jodsalz
1 TL ganzer Kümmel
2-3 EL Pflanzenöl
1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
1 Zwiebel
1-2 Zweige Thymian
1 Prise Pfeffer schwarz

Kartoffeln gründlich waschen. Als Pellkartoffeln in reichlich kochendem Salzwasser mit Kümmel kochen, herausnehmen und ausdampfen lassen. Von den noch warmen Kartoffel die Schale abziehen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben darin anbraten und mit Gemüse Bouillon bestreuen. Kartoffeln bei mittlerer Hitze langsam weiter braten.
Inzwischen Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Thymian waschen, trockentupfen, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Sind die Bratkartoffeln goldgelb, Zwiebelwürfel und Thymian zugeben und mitbraten. Bratkartoffeln mit Pfeffer würzen und servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	284.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	28.0 g
davon Zucker (g)	2.9 g
Eiweiß (g)	4.0 g
Ballasstoffe (g)	2.7 g
Salz (g)	1.1 g