Vegetarisches Fondue

Du bist auf der Suche nach einem Fonduerezept ohne Fleisch? Wir zeigen, wie ein vegetarisches Fondue mit Brühe und Gemüse gelingt. Das perfekte Essen für Silvester und Weihnachten - egal ob kleine Runde oder viele Gäste. Viel Spaß bei der Zubereitung der Alternative zum Fleischfondue.

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

1 Zucchini
8 Champignons
8 Maiskölbchen
500 g Brokkoli
1 kleiner Kopf Blumenkohl
40 g KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
4 EL KNORR Grillsauce Chili
4 EL KNORR Karibik Sauce

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Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Alles in Schalen bereitstellen.
2 l Wasser aufkochen und KNORR Delikatess Brühe einrühren. Brühe in den Fonduetopf füllen.
Gemüse auf Spießen für ein paar Minuten in der Brühe garen. Mit den KNORR Grillsaucen servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	117.0 kcal
Fett (g)	3.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.5 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	8.7 g
Eiweiß (g)	7.5 g
Ballasstoffe (g)	5.9 g
Salz (g)	2.1 g

Sie können mit einer herzhaften Brühe starten und im Verlauf diese mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch für eine orientalische Note würzen. Oder Salbei, Rosmarin oder ein Spritzer trockener Weißwein hinzufügen.