Vegetarisches Chili mit Linsen

Name: Vegetarisches Chili mit Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Kartoffeln; 200 g rote Linsen; 2 EL Öl; 2 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese; 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen; 1 Dose (Abtropfgewicht 285 g) Mais; Cayennepfeffer

Vegetarisches Chili mit Linsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Kartoffeln
200 g rote Linsen
2 EL Öl
2 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen
1 Dose (Abtropfgewicht 285 g) Mais
Cayennepfeffer

Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die roten Linsen in einem Sieb kurz abspülen.
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Kartoffeln und Linsen zugeben. 1 l kaltes Wasser zugießen und beide Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen und dann bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind, dabei gelegentlich umrühren.
Bohnen abtropfen lassen. Bohnen und Mais zugeben und mit dem Chili erwärmen, je nach gewünschter Konsistenz evt. noch etwas Brühe oder Wasser zufügen. Chili mit Cayennepfeffer pikant abschmecken und genießen.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	471.0 kcal
Fett (g)	9.8 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.1 g
Kohlenhydrate (g)	66.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballasstoffe (g)	14.0 g
Salz (g)	2.9 g