Vegetarische Würstchen Mumien

Mache es dir zu Halloween leicht: Für dieses Rezept brauchst du nur einen Hefeteig auszurollen, in Streifen zu schneiden und die Teigstreifen um vegetarische Würstchen zu wickeln. Nachdem du den Teig noch mit ein wenig Milch bestrichen hast, können die Würstchen für eine gute Viertelstunde in den Ofen. Mit Ketchup und Knorr Pommes Sauce verleihst du den Mumien zum Servieren noch blutunterlaufene Augen, die sie so richtig schön schaurig aussehen lassen. Gleich losgruseln!

1 H 20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
60 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

150 g Dinkelmehl Typ 630
1/4 TL Jodsalz
1/2 Päckchen Trockenhefe
1/4 TL Zucker
1 1/2 EL Olivenöl
2 Packungen vegetarische Mini-Bratwürstchen auf Sojabasis (12 Stück)
1 EL Milch
1 TL Ketchup
1 TL KNORR Pommes Sauce

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Dinkelmehl, Salz, Hefe, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben. 80 ml lauwarmes Wasser zufügen und alles mit den Knethaken eines Rührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen noch einmal durchkneten. Anschließend zu einem Rechteck von ca. 30x15 cm ausrollen. Teig in 12 lange Streifen schneiden. Teigstreifen um die Würstchen wickeln, dabei für das Gesicht etwas Fläche frei lassen.
Würstchen Mumien mit etwas Milch bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 15-20 Minuten backen.
Würstchen Mumien kurz abkühlen lassen. Anschließend die Augen aus zwei kleinen Klecksen Ketchup und etwas Knorr Pommes Sauce für die Pupillen formen. Sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	310.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.4 g
Kohlenhydrate (g)	31.0 g
davon Zucker (g)	2.1 g
Eiweiß (g)	17.0 g
Ballasstoffe (g)	2.2 g
Salz (g)	1.4 g