Knorr - Veganes Wurzel Ofengemüse

Veganes Wurzel Ofengemüse

Veganes Wurzel Ofengemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 35 Min

    Kochzeit

  • 300 g Karotten
  • 250 g Pastinaken
  • 250 g Petersilienwurzeln
  • 300 g Rote Bete
  • 3 EL Olivenöl
  • 1.5 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
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  1. Gemüse schälen. Karotten, Pastinaken und Petersilienwurzeln der Länge nach vierteln. Rote Bete in 1 cm breite Stifte schneiden. Gemüse auf ein Backblech verteilen.

  2. Olivenöl mit 4 EL Wasser und Knorr Bio Gemüse Bouillon verrühren. Marinade über das Gemüse verteilen.

  3. Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 196.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.6 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiß (g) 3.2 g
Ballaststoffe (g) 6.1 g
Salz (g) 0.94 g

Dazu einen Joghurt-Dip servieren.

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