Veganes Wurzel Ofengemüse

Name: Veganes Wurzel Ofengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Karotten; 250 g Pastinaken; 250 g Petersilienwurzeln; 300 g Rote Bete; 3 EL Olivenöl; 1.5 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L

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45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
35 Min

Kochzeit

300 g Karotten
250 g Pastinaken
250 g Petersilienwurzeln
300 g Rote Bete
3 EL Olivenöl
1.5 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L

Gemüse schälen. Karotten, Pastinaken und Petersilienwurzeln der Länge nach vierteln. Rote Bete in 1 cm breite Stifte schneiden. Gemüse auf ein Backblech verteilen.
Olivenöl mit 4 EL Wasser und Knorr Bio Gemüse Bouillon verrühren. Marinade über das Gemüse verteilen.
Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.