Veganes Kartoffel-Gulasch

Ob mittags, abends oder zum Mitnehmen: Gulasch schmeckt immer! Überzeug dich selbst vom Geschmack unserer fleischlosen Alternative und probiere das Rezept für veganes Kartoffel-Gulasch aus.

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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600 g festkochende Kartoffeln
200 g Karotten
200 g Pastinaken
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix Gulasch
1 EL gehackte Petersilie

Kartoffeln, Karotten und Pastinaken schälen und in ca. 1 ½ cm große Würfel schneiden. In einem Topf im heißen Öl anbraten.
400 ml Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.
Beutelinhalt KNORR Fix Gulasch einrühren. Weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Kartoffel-Gulasch mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Mit etwas Soja-Joghurtalternative servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	310.0 kcal
Fett (g)	10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	45.0 g
davon Zucker (g)	9.5 g
Eiweiß (g)	5.4 g
Ballasstoffe (g)	6.3 g
Salz (g)	2.0 g

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