Veganes Hirse-Gemüse-Dressing

Veganes Hirse-Gemüse-Dressing - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1/2 Tasse Hirse
250 ml KNORR Delikatess Brühe (Glas)
1 Karotte
50 g Champignons
50 g Spinat frisch
3 EL Pflanzenöl
2-3 EL Essig
1 Prise Pfeffer weiß
1 Prise Jodsalz
1 Prise gemahlene Muskatnuss

Hirse mit kaltem Wasser abspülen und in KNORR Delikatess Brühe ca. 20 Minuten kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Karotte, Champignons und Blattspinat putzen, waschen und kurz in 1 EL heißem Öl andünsten. Das abgekühlte Gemüse im Mixer pürieren und die abgekühlte Hirse dazugeben. Restliches Öl und Essig darunterrühren. Mit je 1 Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken.

Tipp

Servieren Sie das Dressing zu Eisberg- und Endiviensalat (ausreichend für ca. 200 g) oder Rohkostsalaten oder verwenden Sie es als Dip.\r\rBild rechts: Apfel-Dressing mit Sesam\rBild mitte: Hirse-Gemüse-Dressing\rBild links: Weizen-Kräuter-Dressing

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	170.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.8 g
Kohlenhydrate (g)	13.0 g
davon Zucker (g)	2.0 g
Eiweiß (g)	2.9 g
Ballasstoffe (g)	1.7 g
Salz (g)	0.72 g