Knorr - Veganes Hirse-Gemüse-Dressing

Veganes Hirse-Gemüse-Dressing

Veganes Hirse-Gemüse-Dressing - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1/2 Tasse Hirse
  • 250 ml KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1 Karotte
  • 50 g Champignons
  • 50 g Spinat frisch
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2-3 EL Essig
  • 1 Prise Pfeffer weiß
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss

  1. Hirse mit kaltem Wasser abspülen und in KNORR Delikatess Brühe ca. 20 Minuten kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.

  2. Karotte, Champignons und Blattspinat putzen, waschen und kurz in 1 EL heißem Öl andünsten. Das abgekühlte Gemüse im Mixer pürieren und die abgekühlte Hirse dazugeben. Restliches Öl und Essig darunterrühren. Mit je 1 Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken.

Tipp

Servieren Sie das Dressing zu Eisberg- und Endiviensalat (ausreichend für ca. 200 g) oder Rohkostsalaten oder verwenden Sie es als Dip.\r\rBild rechts: Apfel-Dressing mit Sesam\rBild mitte: Hirse-Gemüse-Dressing\rBild links: Weizen-Kräuter-Dressing

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 170.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.8 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 2.0 g
Eiweiß (g) 2.9 g
Ballasstoffe (g) 1.7 g
Salz (g) 0.72 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.