Veganer winterlicher Eintopf aus Gemüse

Im Herbst und Winter ist die Zeit für Grünkohl und wir zeigen dir mit diesem Rezept, wie du ihn richtig lecker zubereitest: Nachdem du die Grünkohl-Stiele von den Blättern getrennt hast, dünstest du zunächst die Stiele. Nun machst du damit eine Tomatensauce, die du mit Knorr Gemüse Bouillon ganz ausgewogen würzt. Noch Kartoffeln und stückige Tomaten hinzu, dann lässt du den Grünkohl-Eintopf für eine Viertelstunde köcheln. Erst jetzt gibst du zusammen mit weißen Bohnen und Paprika die Grünkohlblätter hinein und lässt das One-Pot-Gericht noch ein bisschen köcheln. Schmeckt als deftiges Mittagessen sehr lecker.