Knorr - Veganer mexikanischer Bulgur mit schwarzen Bohnen

Veganer mexikanischer Bulgur mit schwarzen Bohnen

Veganer mexikanischer Bulgur mit schwarzen Bohnen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 125 g schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Prise Chilipulver
  • Pfeffer
  • 100 g Bulgur

  1. Paprika putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika in einer Pfanne im heißen Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch zufügen und mitbraten. Abgetropfte Bohnen, Tomaten und 250 ml Wasser zufügen und zum Kochen bringen. Knorr Gemüse Bouillon, Oregano und Chili unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

  2. Bulgur einrühren und bei schwacher bis mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipp

Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.\nMit einem Joghurt-Dip oder Joghurtalternative-Dip servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 384.0 kcal
Fett (g) 8.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.3 g
Kohlenhydrate (g) 55.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiß (g) 13.0 g
Ballasstoffe (g) 13.0 g
Salz (g) 2.5 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.