Veganer Bulgur

Name: Veganer Bulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Frühlingszwiebeln; 200 g Kirschtomaten; 1 Bund Minze; 1 Beutel KNORR Fix für Lasagne; 2-3 TL Zitronensaft; 400 g Bulgur (Schnell Bulgur/Intant Bulgur)

Vegane türkische Küche: Mit frischen Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten bereiten Sie mit diesem Rezept aromatischen Bulgur einfach selber zu.

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

150 g Frühlingszwiebeln
200 g Kirschtomaten
1 Bund Minze
1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
2-3 TL Zitronensaft
400 g Bulgur (Schnell Bulgur/Intant Bulgur)

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Frühlingszwiebeln, Tomaten und Minze waschen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Kirschtomaten vierteln und Minze-Blätter in Streifen schneiden.
Bulgur in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser waschen.
KNORR Fix für Lasagne in 400 ml kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Frühlingszwiebeln, Tomaten, Minze sowie Zitronensaft dazugeben. Alles über den Bulgur geben, durchmischen und 10 Minuten ziehen lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	278.0 kcal
Fett (g)	1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.2 g
Kohlenhydrate (g)	54.0 g
davon Zucker (g)	5.6 g
Eiweiß (g)	7.3 g
Ballaststoffe (g)	8.9 g
Salz (g)	0.83 g