Knorr - Vegane Tomatensuppe

Vegane Tomatensuppe

Vegane Tomatensuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 40 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zweig Thymian
  • 70 g Tomatenmark
  • 2 Dosen geschälte Tomaten (je 400 g)
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 125 ml vegane Kochcreme
  • Jodsalz, Pfeffer
  • Zucker

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Thymianzweig zufügen.

  2. Tomatenmark, Tomaten und 350 ml Wasser zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen. KNORR Bouillon Pur Gemüse und Kochcreme unterrühren und weitere 5 Minuten kochen.

  3. Thymianzweig herausnehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb passieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Tipp

Dazu passt geröstetes Brot und eine Olivenpaste.\r\rTipp: Bereiten Sie die Suppe mit frischen Tomaten zu. Garnieren Sie sie mit frischen Thymianblättchen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 138.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.7 g
Kohlenhydrate (g) 6.1 g
davon Zucker (g) 5.4 g
Eiweiß (g) 2.0 g
Ballasstoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 2.7 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.