Vegane Tomatensuppe

Name: Vegane Tomatensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Zweig Thymian; 70 g Tomatenmark; 2 Dosen geschälte Tomaten (je 400 g); 4 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 125 ml vegane Kochcreme; Jodsalz, Pfeffer; Zucker

Vegane Tomatensuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
40 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 Zweig Thymian
70 g Tomatenmark
2 Dosen geschälte Tomaten (je 400 g)
4 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
125 ml vegane Kochcreme
Jodsalz, Pfeffer
Zucker

Zur Einkaufsliste

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Thymianzweig zufügen.
Tomatenmark, Tomaten und 350 ml Wasser zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen. KNORR Bio Gemüse Bouillon und Kochcreme unterrühren und weitere 5 Minuten kochen.
Thymianzweig herausnehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb passieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	139.0 kcal
Fett (g)	10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	7.0 g
davon Zucker (g)	5.4 g
Eiweiß (g)	2.0 g
Ballasstoffe (g)	2.8 g
Salz (g)	3.4 g