Vegane Spaghetti mit Gemüse-Bolognese

Name: Vegane Spaghetti mit Gemüse-Bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Karotten; 150 g Zucchini; 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Fix Spaghetti Bolognese; 250 g Spaghetti (eifrei); Jodsalz

Vegane Spaghetti mit Gemüse-Bolognese - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

150 g Karotten
150 g Zucchini
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Fix Spaghetti Bolognese
250 g Spaghetti (eifrei)
Jodsalz

Karotten schälen, Zucchini putzen und beides in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Gemüse im heißen Olivenöl anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Sauce nach Belieben mit einem Stabmixer fein pürieren.
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Gemüse-Bolognese zu den Spaghetti servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	410.0 kcal
Fett (g)	6.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.9 g
Kohlenhydrate (g)	71.0 g
davon Zucker (g)	7.9 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballasstoffe (g)	7.5 g
Salz (g)	1.5 g