Knorr - Vegane Rotkohlsuppe

Vegane Rotkohlsuppe

Vegane Rotkohlsuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 35 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 400 g Rotkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 150 ml Orangensaft
  • 2 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 100 ml Hafer-Kochcreme

  1. Beim Rotkohl den festen mittleren Strunk herausschneiden. Rotkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.

  2. Rotkohl und Zwiebel in einem Topf im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Mit Orangensaft ablöschen. 500 ml Wasser und Knorr Delikatess Brühe zufügen. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen.

  3. Rotkohlsuppe in einem Mixer fein pürieren. Hafercreme unterrühren.

Tipp

Ein Stück Ingwer fein hacken und mit den Zwiebeln zufügen. Mit etwas Hafercreme und mit gerösteten Brotwürfeln garnieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 133.0 kcal
Fett (g) 9.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.4 g
Kohlenhydrate (g) 8.0 g
davon Zucker (g) 7.5 g
Eiweiß (g) 2.1 g
Ballasstoffe (g) 2.3 g
Salz (g) 1.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.