Knorr - Vegane Lasagne mit Pilzen

Vegane Lasagne mit Pilzen

Vegane Lasagne mit Pilzen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 4 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 250 g Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g junger Spinat
  • 2-3 EL Rapsöl
  • 500 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
  • etwas Pfeffer
  • 9 Lasagne-Platten
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  1. Karotten schälen, Zucchini putzen und beides mit einer Gemüsereibe reiben. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen.

  2. Karotten, Zucchini, Pilze und Knoblauch in einer Pfanne im heißen Rapsöl anbraten, bis es zu rösten beginnt. Kochcreme und Tomaten zufügen. Knorr Delikatess Brühe unterrühren, aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.

  3. In eine Auflaufform abwechselnd Sauce und Lasagne-Platten einschichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Dazwischen den Spinat verteilen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180°C) 25-30 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 520.0 kcal
Fett (g) 29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.5 g
Kohlenhydrate (g) 46.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 7.6 g
Salz (g) 2.2 g

Mit ein paar frischen gelben Cocktailtomaten und Basilikum garniert servieren.

Mit einem schönen grünen Salat servieren.

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