Knorr - Vegane Karotten-Sesam-Patties

Vegane Karotten-Sesam-Patties

Vegane Karotten-Sesam-Patties - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 150 g Bulgur
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 150 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 1/2 EL Speisestärke
  • 80 g zarte Haferflocken
  • 1 TL Kurkuma Gewürz
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 60 g Sesam
  • 2 EL Pflanzenöl

  1. Bulgur mit Knorr Gemüse Bouillon nach Packungsangabe kochen. Beiseitestellen und abkühlen lassen.

  2. Karotten und Zwiebel schälen und mit einer feinen Reibe zum Bulgur reiben. Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren und zum Bulgur geben. Haferflocken, Gewürze und gehackte Petersilie zugeben und gut vermischen. 15 Minuten quellen lassen.

  3. Aus der Masse 20 kleine Patties formen und in Sesam wenden. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 5 Minuten braten.

Tipp

Mit einem Joghurt-Dip oder Joghurtalternative-Dip servieren.

Dazu passt ein Salat mit Zucchinistreifen und Rucola.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 400.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.5 g
Kohlenhydrate (g) 48.0 g
davon Zucker (g) 3.7 g
Eiweiß (g) 10.0 g
Ballasstoffe (g) 8.9 g
Salz (g) 1.1 g

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