Vegane Haferflocken Bratlinge mit Leinsamen

Unsere Haferflocken Bratlinge mit Leinsamen und der Gemüse Bouillon salzfrei bieten eine ausgewogene Abwechslung

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

200 g zarte Haferflocken
50 g geschroteter Leinsamen
1 gehäufter TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter
1 Zwiebel
200 g Zucchini
1 1/2 TL Currypulver
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
3.5 EL Rapsöl

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Haferflocken mit Leinsamen in einer Schüssel mischen. 250 ml Wasser aufkochen, Knorr Gemüse Bouillon salzfrei einrühren und über die Haferflocken Mischung geben. 10 Minuten quellen lassen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini putzen, fein reiben und etwas ausdrücken.
Zwiebel, Zucchini, Curry, Salz und etwas Pfeffer unter die Haferflocken mischen. Aus der Masse 12 Bratlinge formen.
Bratlinge in einer beschichteten Pfanne im heißen Rapsöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite goldgelb braten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	376.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.2 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	3.1 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballasstoffe (g)	8.4 g
Salz (g)	0.69 g

Haferbratlinge zu einem Salat servieren, zubereitet mit Knorr Salatkrönung Dressing. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems: Dieses Rezept enthält Zucchini. Da Zucchini Vitamin A enthält, ist auch dieses Rezept eine Vitamin A Quelle. Vitamin A unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.