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Vegane Gemüse-Kichererbsen Pfanne
Diese Gemüse-Kichererbsen Pfanne strotzt nur so von Farben. Das schnelle Gericht für die ganze Familie passt besonders gut zu Reis oder Couscous.
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20 Min
Gesamtszeit
-
Einfach
Schwierigkeit
-
10 Min
Vorbereitung
-
2
Portion(en)
-
10 Min
Kochzeit
Für die Gemüse-Kichererbsen Pfanne:
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 1 kleine gelbe Paprikaschote
- 150 g Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne
- 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
Für den Kräuter-Dip:
- 100 g Seiden-Tofu
- 2 EL Soja-Joghurtalternative vegan
- 1/4 Bund glatte Petersilie
- 1/4 Bund Schnittlauch
- 2 Zweige frischer Oregano
- Jodsalz, Pfeffer
- etwas Zitronensaft
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