Tortillas mit Tomaten-Hackfleisch-Füllung

Die Zubereitung der Füllung für deine Weizentortillas erinnert an die eines Chilis: Du brätst zunächst Hackfleisch zusammen mit Zwiebelwürfeln kräftig an und gibst dann Tomaten, Kidney-Bohnen und Knoblauch hinzu. Die Hackfleisch-Füllung würzt du dann mit Knorr Aromat, Pfeffer sowie Chili und lässt sie noch ein wenig köcheln, damit sich der Geschmack voll entfaltet. Zum Servieren belegst du die warmen Tortillas dann mit der Tomaten-Hackfleisch-Füllung und machst Rollen. Das schnelle Rezept schmeckt als Abendessen, im Home-Office oder im Büro. Probiere es mal aus!

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
30 Min

Kochzeit

1 kleine Zwiebel
1 kleine grüne Paprikaschote
1 EL Pflanzenöl
250 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
1 kleine Dose Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
1 Knoblauchzehe
1 Dose stückige Tomaten mit Kräutern (400 g)
1/2 TL KNORR Aromat Universal
Pfeffer
Chilipulver
4 Stück Weizentortillas
Kräuter und Cocktailtomaten zum Garnieren

Zwiebel schälen und klein würfeln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Zwiebel in einer Pfanne im heißen Keimöl 2 - 3 Minuten dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Tomatenmark zufügen und untermischen. Paprika zugeben und unter Rühren bissfest dünsten.
Kidney-Bohnen abtropfen lassen. Knoblauch schälen, fein hacken. Stückige Tomaten, Bohnen und Knoblauch zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten garen. Mit Knorr Aromat, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Tortillas in der Mikrowelle oder einer Pfanne ohne Fettzugabe erwärmen. Tomaten-Hackfleisch-Füllung auf den Fladen verteilen und Tortillas aufrollen. Mit frischen Kräutern und halbierten Cocktailtomaten servieren.