Tomatenchutney Knäckebrot mit Kürbiscremesuppe

Name: Tomatenchutney Knäckebrot mit Kürbiscremesuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2

Vielseitig verwendbar: Mit einem Tomatenchutney bist du in der Küche bestens aufgestellt – kannst du damit doch ratzfatz Brot bestreichen oder eine Sauce zu Pasta aufpeppen. Also: Rezept schnell zubereiten und immer etwas davon auf Vorrat bereithalten!

20 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 kleine rote Zwiebel
125 g orange Cherrytomaten
125 g rote Cherrytomaten
1 EL Honig
1 Beutel KNORR Feinschmecker Kürbiscreme Suppe
1 Knoblauchzehe
4 Scheiben Knäckebrot
1 grosse Handvoll junger Spinat
2 EL gerösteter Buchweizen (Kasha), ersatzweise gerösteter Sesam

Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten waschen und vierteln.
Honig in einem Topf 1 Minute lang kochen lassen. Zwiebel und Tomaten dazugeben und 15 Minuten bei schwacher Hitze einkochen lassen. Gelegentlich umrühren.
Knorr Feinschmecker Kürbiscreme Suppe nach Angabe zubereiten.
Knoblauch schälen und die Knäckebrot Scheiben mit dem Knoblauch einreiben. Spinat waschen und trocken tupfen. Knäckebrot mit Spinat belegen und das warme oder kalte Chutney darauf verteilen. Mit Buchweizen oder Sesam bestreut zur Suppe reichen.