Tomate Melonen Salat

Tomaten sind gerade im Sommer als Salatzutat beliebt, und Melonen schmecken in der warmen Jahreszeit einfach erfrischend. Da liegt es nahe, diese beiden Zutaten mit unserem Rezept zu kombinieren und daraus einen sommerlichen Salat zuzubereiten. Noch etwas Frühlingszwiebel und ein paar frische Basilikumblätter dazu, schon ist der Salat schön bunt und schmeckt mit seinem Joghurt-Dressing mit Knorr Salatkrönung Französische Art einfach lecker. Rezept gleich ausprobieren und als Beilage oder einfach so zwischendurch genießen!

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
Vorbereitung
4

Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

500 g gemischte Tomaten (z. B. Kirschtomaten, Fleischtomaten, gelbe Tomaten)
1 kleine Charentaismelone (ca. 600 g)
100 g Frühlingszwiebeln
1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
75 g Naturjoghurt
3 Stiele Basilikum

Tomaten waschen, putzen und würfeln bzw. Kirschtomaten halbieren. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Oder Melone in Spalten schneiden, schälen und Fruchtfleisch in Stückchen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.
Vorbereitete Salatzutaten mit dem Dressing mischen und anrichten. Basilikum waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden und über den Salat streuen.

Tipp

Dazu schmeckt geröstetes Baguette mit Tapenade (Olivencreme) bestrichen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	139.0 kcal
Fett (g)	1.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.6 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	25.0 g
Eiweiß (g)	3.5 g
Ballasstoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	0.45 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen