Thunfisch Sandwich

Name: Thunfisch Sandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas; 1 kleine Dose Thunfisch (im eigenen Saft); 1 EL Olivenöl; 1-2 EL Kapern; 75 g Saure Sahne 10 % Fett; Pfeffer; Jodsalz; 1 Topf rotes Basilikum; 2 Baguette-Brötchen; 75 g dünn geschnittener Putenbrustaufschnitt

Frisch gestrichen: Das Rezept für Thunfischcreme ist der perfekte Aufstrich für eine herzhafte Brotzeit.

15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
1 kleine Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
1 EL Olivenöl
1-2 EL Kapern
75 g Saure Sahne 10 % Fett
Pfeffer
Jodsalz
1 Topf rotes Basilikum
2 Baguette-Brötchen
75 g dünn geschnittener Putenbrustaufschnitt

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Delikatess Brühe in 100 ml heißem Wasser auflösen und die Brühe abkühlen lassen.
Thunfisch abtropfen lassen und in ein schmales, hohes Gefäß geben. Olivenöl, Kapern, Saure Sahne und Brühe zufügen. Mit einem Stabmixer pürieren bis eine glatte Creme entsteht. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Baguettebrötchen nach Belieben toasten und aufschneiden. Die Hälften mit Thunfischcreme bestreichen, die unteren Hälften mit Putenbrust und Basilikumblättern belegen. Nach Belieben zusätzlich mit ein paar Kapern bestreuen, obere Hälfte darauflegen und sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	335.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	31.0 g
davon Zucker (g)	4.0 g
Eiweiß (g)	23.0 g
Ballasstoffe (g)	2.6 g
Salz (g)	3.5 g

Wer Kapern nicht so gern mag, ersetzt sie durch gewürfelte Gewürzgurke. Anstelle von Thunfisch zur Abwechslung Ölsardinen aus der Dose verwenden. Dabei den Fisch gut abtropfen lassen und verbleibendes Öl mit Küchenpapier abtupfen.