Knorr - Strudel mit Brokkoli und Käse

Strudel mit Brokkoli und Käse

Strudel mit Brokkoli und Käse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 200 g geriebener Emmentaler
  • Pfeffer
  • 1 Pkg. Strudelteig
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL zerlassene Margarine

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Brokkoli putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl 3 Minuten glasig dünsten.

  2. Brokkoli zugeben und weitere 5 Minuten garen. Vom Herd nehmen. Das Ei leicht verschlagen und KNORR Delikatess Brühe unterrühren. Brokkoli mit Ei und Käse vermischen. Mit Pfeffer würzen.

  3. Strudelteig auf einer sauberen, trockenen Arbeitsfläche ausrollen und leicht mit Olivenöl bestreichen. Brokkolimischung auf das Ende des Teiges geben, dabei einen Rand frei lassen. Zu einem Strudel aufrollen, die Enden nach unten umschlagen und den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

  4. Strudel mit Margarine bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Etwas abkühlen lassen. Strudel mit einem Brotmesser in Scheiben schneiden.

Tipp

Verwenden Sie für diesen Strudel eine andere Käsesorte, z. B. Gorgonzola, Blauschimmelkäse oder Mozzarella.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 386.0 kcal
Fett (g) 26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13.0 g
Kohlenhydrate (g) 16.0 g
davon Zucker (g) 4.2 g
Eiweiß (g) 20.0 g
Ballasstoffe (g) 2.5 g
Salz (g) 1.4 g

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