Strapatsada (Griechisches Rührei)

Name: Strapatsada (Griechisches Rührei)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Tomaten; 1 1/2 EL Olivenöl; 1/2 TL Zucker; 2 TL Balsamico-Essig; 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; Pfeffer; 1/2 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL getrockneter Oregano; 3 Eier (Größe M); 1 Prise Jodsalz; 50 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.); 1 EL gehackte Petersilie

Strapatsada (Griechisches Rührei) - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g Tomaten
1 1/2 EL Olivenöl
1/2 TL Zucker
2 TL Balsamico-Essig
1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL getrockneter Oregano
3 Eier (Größe M)
1 Prise Jodsalz
50 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
1 EL gehackte Petersilie

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Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel in einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten. Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten. Zucker darüberstreuen und leicht karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen.
Tomaten zufügen und mit Knorr Gemüse Bouillon, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und etwas Pfeffer verquirlen. Eier-Masse über die Tomaten gießen. Unter gelegentlichem Umrühren die Eimasse stocken lassen.
Strapatsada mit zerkrümeltem Feta und Petersilie bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	297.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.1 g
Kohlenhydrate (g)	8.9 g
davon Zucker (g)	8.0 g
Eiweiß (g)	17.0 g
Ballasstoffe (g)	2.5 g
Salz (g)	1.8 g