Stockbrot

Name: Stockbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsch

Stockbrot trifft auf Bratwürste und der Clou: hier kommt etwas Ketchup und Knorr Delikatess Brühe mit in den Teig. Den glatt gekneteten Stockbrotteig rollst du aus und teilst ihn in 12 Streifen. Deine Würste schneidest du klein und spießt auf jeden Holzspieß drei Wurststücke auf, wickelst den Teig darum und legst dein Stockbrot dann an den heißen Rand des Grills. Kommt bei Groß und Klein gut an.

25 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
12

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
50 g weiche Margarine
150 g Joghurt (1,5% Fett)
50 g Ketchup
6 Stk. Rostbratwürste (à ca. 60 g)
12 Holzspieße

Mehl, Backpulver und Knorr Delikatess Brühe mischen. Margarine, Joghurt und Ketchup zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührers und den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.
Bratwürste in 36 Stücke schneiden, je 3 mit Abstand auf die 12 Spieße stecken.
Teig ausrollen und senkrecht in 12 Streifen schneiden. Jeden Streifen auf einen Spieß stecken und zwischen den Würstchenstücken spiralig um den Spieß wickeln. Am unteren Spießende erneut aufspießen. Stockbrot am Rand des heißen Grills 8 - 10 Minuten grillen, dabei wenden.