Knorr - Steckrübensalat

Steckrübensalat

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  • 20 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 5 Min

    Kochzeit

  • 400 g Steckrübe
  • Jodsalz
  • 1 rote Paprikaschote
  • 100 g Kasseler Aufschnitt
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
  • 1 EL Walnussöl
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  1. Steckrüben schälen, zuerst in dünne Scheiben, dann in feine lange Streifen schneiden. Steckrübenstreifen in kochendem Salzwasser 1 - 2 Minuten kochen, in einem Sieb abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.

  2. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Den Kasseler Aufschnitt in dünne Streifen schneiden.

  3. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung "Paprika-Kräuter" mit 5 EL Wasser und Walnussöl verrühren und mit den vorbereiteten Zutaten mischen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 156.0 kcal
Fett (g) 6.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.9 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 9.5 g
Ballaststoffe (g) 5.8 g
Salz (g) 1.6 g

Wer gern Nüsse isst, hackt Walnusskerne grob, röstet sie in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett an und streut sie noch warm ganz am Schluss über den Salat.

Dazu passen Pellkartoffeln mit Tzatziki oder Kräuterqaurk.

Produkt zum Rezept

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