Knorr - Spargeltörtchen mit Räucherlachs

Spargeltörtchen mit Räucherlachs

Spargeltörtchen mit Räucherlachs - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 40 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 250 g weißer Spargel
  • Jodsalz
  • Zucker
  • 1 - 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 100 ml Schlagsahne
  • 3 Eier
  • Pfeffer
  • 150 g Filo- oder Yufkateig (aus dem Kühlregal)
  • 2 EL Milch
  • Fett für die Form

  1. Spargel schälen, die Enden abschneiden und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit etwas Zucker ca. 8 Minuten garen. Spargel abtropfen lassen, dabei den Spargelsud auffangen und abkühlen lassen.

  2. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Lachs in Streifen schneiden. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise in 1/8 l (125 ml) Spargelsud einrühren. Sahne und 2 Eier unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Filoteigblätter jeweils in 4 Quadrate schneiden. Restliches Ei mit Milch verquirlen. Teigquadrate damit bestreichen. 12 Muffinblechmulden gut ausfetten und jeweils mit 2 Teigquadraten auslegen.

  4. Spargel, Lachs und Frühlingszwiebeln in die Teigmulden verteilen. Hollandaise-Sahne gleichmäßig darüber verteilen, dabei nicht ganz bis zum Rand auffüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf der untersten Schiene 15 - 20 Minuten backen. Törtchen in der Form kurz abkühlen lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 103.0 kcal
Fett (g) 6.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.9 g
Kohlenhydrate (g) 6.7 g
davon Zucker (g) 2.0 g
Eiweiß (g) 4.8 g
Ballasstoffe (g) 0.5 g
Salz (g) 0.17 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.