Spargelsuppe mit Ei

Name: Spargelsuppe mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 100 g tiefgekühlter Spinat, gehackt; 100 g Karotten; 1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe; 150 g Vollkorn-Baguette

Schnell aufgepeppt: Bereichere deine Knorr Feinschmecker Spargelcreme Suppe doch mal um Spinat und serviere sie – fein püriert – mit wachsweich auf den Punkt gekochten Eiern sowie fein gehobelten Karottenstiften! Schmeckt mit einer Scheibe Brot noch besser.

15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
5 Min

Kochzeit

4 Eier (Größe M)
100 g tiefgekühlter Spinat, gehackt
100 g Karotten
1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
150 g Vollkorn-Baguette

Eier wachsweich kochen, kalt abschrecken und pellen. Spinat auftauen. Karotten schälen und in Stifte reiben.
Knorr Spargel Cremesuppe in 500 ml kochendes Wasser einrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Spinat zugeben und in der Suppe erhitzen.
Suppe auf 4 Schalen oder Gläser verteilen. Jeweils ein Ei mittig setzen und mit Karottenstiften bestreuen. Mit Vollkorn Baguette servieren.