Spargel-Kartoffel-Suppe mit Nordseekrabben und Dill-Crème-fraîche

Name: Spargel-Kartoffel-Suppe mit Nordseekrabben und Dill-Crème-fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g weißer Spargel; 1 (ca. 200 g) große Kartoffel; Jodsalz; 4 Stiele Dill; 2 EL Crème fraîche; weißer Pfeffer; 1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe; 50 g Nordseekrabben; 1 - 2 TL Zitronensaft

Spargel-Kartoffel-Suppe mit Nordseekrabben und Dill-Crème-fraîche - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

250 g weißer Spargel
1 (ca. 200 g) große Kartoffel
Jodsalz
4 Stiele Dill
2 EL Crème fraîche
weißer Pfeffer
1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
50 g Nordseekrabben
1 - 2 TL Zitronensaft

Spargel schälen, die Enden abschneiden und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffel schälen und würfeln. Spargel und Kartoffel in einem Topf in kochendem Salzwasser, je nach Größe der Spargel- bzw. Kartoffelstücke, 10 - 15 Minuten weich garen, in einem Sieb abgießen.
Dill waschen, trocken tupfen und Blättchen, bis auf einige zur Dekoration, fein schneiden. Crème fraîche mit Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Spargel und Kartoffelstücke zugeben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nordseekrabben evtl. abspülen, gut abtropfen lassen und mit dem Zitronensaft vermischen. Spargel-Kartoffel-Suppe mit Nordseekrabben und Dill-Crème-fraîche servieren. Mit Dill garnieren.

Tipp

Zur Suppe statt der Nordseekrabben gebratene Riesengarnelen servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	172.0 kcal
Fett (g)	7.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.4 g
Kohlenhydrate (g)	18.0 g
davon Zucker (g)	3.1 g
Eiweiß (g)	7.4 g
Ballasstoffe (g)	2.2 g
Salz (g)	1.4 g