Spargel im Blätterteig Rezept

Leckeres Spargelgericht: Bei diesem Rezept bestreichst du Blätterteigstücke zunächst mit einer Mischung aus Eigelb sowie Milch und legst dann Schinken, Mozzarella, Basilikum und angebratenen Spargel darauf. Jetzt kannst du den Blätterteig aufrollen, mit der restlichen Eigelb-Milch bestreichen und als Topping noch mit Sesam betreuen. Nach rund 20 Minuten im Ofen ist der Spargel im Blätterteig fertig und du servierst ihn – am besten noch warm – zusammen mit einer Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm. Die Sauce hast du im Handumdrehen mit saurer Sahne, Zitronensaft, Schnittlauch und Chili ganz nach deinem Geschmack aufgepeppt. Der Spargel im knusprigen Blätterteig schmeckt bei einem Buffet oder – abgekühlt – bei einem Ausflug. Rezept gleich ausprobieren!