Knorr - Schweinemedaillons "Winzerin"

Schweinemedaillons "Winzerin"

Schweinemedaillons \Winzerin\ - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 1 kleines Bund Suppengrün (ca. 250 g)
  • 6 Schweinemedaillons
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 50 ml Weißwein (oder Wasser)
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Geschnetzeltes Züricher Art
  • 150 g kernlose Weintrauben
  • Schnittlauch zum Garnieren

  1. Suppengrün putzen und waschen. Karotten und Sellerie schälen. Zuerst in dünne Scheiben, anschließend in Streifen schneiden. Porree in feine Ringe schneiden. Vorbereitetes Gemüse in wenig kochendem Wasser ca. 2 Minuten bissfest garen, dann abgießen und kalt abschrecken.

  2. Medaillons salzen und pfeffern. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Herausnehmen und warm stellen.

  3. Abgetropftes Gemüse im verbliebenen Bratfett kurz dünsten. Kochsahne, 100 ml kaltes Wasser und Weißwein zugießen. Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Geschnetzeltes Züricher Art einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

  4. Weintrauben waschen, halbieren und zur Sauce geben und heiß werden lassen. Schweinemedaillons auf der Gemüsesauce anrichten und nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.

Tipp

Dazu schmecken Kroketten oder Nudeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 394.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.8 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 26.0 g
Ballasstoffe (g) 3.7 g
Salz (g) 1.5 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.