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Schweinemedaillons "Winzerin"
Schweinemedaillons \Winzerin\ - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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20 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitung
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3
Portion(en)
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Suppengrün putzen und waschen. Karotten und Sellerie schälen. Zuerst in dünne Scheiben, anschließend in Streifen schneiden. Porree in feine Ringe schneiden. Vorbereitetes Gemüse in wenig kochendem Wasser ca. 2 Minuten bissfest garen, dann abgießen und kalt abschrecken.
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Medaillons salzen und pfeffern. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Herausnehmen und warm stellen.
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Abgetropftes Gemüse im verbliebenen Bratfett kurz dünsten. Kochsahne, 200 ml kaltes Wasser und Weißwein zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
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Weintrauben waschen, halbieren und zur Sauce geben und heiß werden lassen. Schweinemedaillons auf der Gemüsesauce anrichten und nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.
Tipp
Dazu schmecken Kroketten oder Nudeln.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 397.0 kcal |
| Fett (g) | 22.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5.8 g |
| Kohlenhydrate (g) | 20.0 g |
| davon Zucker (g) | 13.0 g |
| Eiweiß (g) | 25.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 2.7 g |
| Salz (g) | 2.0 g |
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