Schweinegeschnetzeltes in Meerrettichsauce

Name: Schweinegeschnetzeltes in Meerrettichsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Stange Porree (ca. 200 g); 150 g rote Zwiebel; 400 g Schweineschnitzelfleisch; 4 EL Öl; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Delikatess; 3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen; 100 g Crème légère; 1 EL frisch geriebener Meerrettich (ersatzweise aus dem Glas); Pfeffer; 1 EL gehackte Petersilie

Schweinegeschnetzeltes in Meerrettichsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

250 g Champignons
1 Stange Porree (ca. 200 g)
150 g rote Zwiebel
400 g Schweineschnitzelfleisch
4 EL Öl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Delikatess
3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen
100 g Crème légère
1 EL frisch geriebener Meerrettich (ersatzweise aus dem Glas)
Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie

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Champignons putzen, feucht abreiben und vierteln. Porree putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden. Schnitzelfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleischstreifen darin portionsweise anbraten und herausnehmen. 1 EL Öl in die Pfanne geben. Champignons darin kräftig anbraten und herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebeln und Porree darin andünsten. Champignons wieder zufügen. Mit 300 ml Wasser ablöschen und aufkochen. KNORR Bouillon Pur Delikatess einrühren. Alles ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln.
Fleisch wieder zufügen und erhitzen. Mondamin Fix Soßenbinder einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Crème légère und Meerrettich einrühren. Geschnetzeltes mit Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.