Schweinefilets mit Speck umwickelt

Name: Schweinefilets mit Speck umwickelt
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Fusilli; 150 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt; 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 80 g Rucola; 1 EL Balsamico-Essig; 40 g Parmesan; 800 g Schweinefilet; 12 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck); 1/2 Flasche KNORR Barbecue Honig Sauce

Schweinefilets mit Speck umwickelt - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

300 g Fusilli
150 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
3 EL Olivenöl
1 Zwiebel
80 g Rucola
1 EL Balsamico-Essig
40 g Parmesan
800 g Schweinefilet
12 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
1/2 Flasche KNORR Barbecue Honig Sauce

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Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Gut abtropfen lassen.
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und mit dem Öl über die Nudeln geben. Zwiebel schälen, fein würfeln und unter die Nudeln mischen. Rucola waschen, harte Stiele entfernen, Blätter mundgerecht zerpflücken und über die Nudeln geben. Essig darüber träufeln und den Salat nach Belieben etwas pfeffern und salzen. Alles gut vermengen und Parmesankäse darüber hobeln.
Schweinefilet in 12 Scheiben schneiden und mit dem Speck umwickeln. Auf dem heißen Grill 4 - 5 Minuten von jeder Seite grillen. Alles auf Tellern anrichten und die KNORR Barbecue Sauce dazu reichen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	555.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.7 g
Kohlenhydrate (g)	48.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	42.0 g
Ballasstoffe (g)	4.3 g
Salz (g)	2.3 g