Knorr - Schweinefilet mit weißen Bohnen, Speck und getrockneten Tomaten

Schweinefilet mit weißen Bohnen, Speck und getrockneten Tomaten

Schweinefilet mit weißen Bohnen, Speck und getrockneten Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 450 g Schweinefilet (1 - 2 Stück)
  • 1-2 EL Olivenöl
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 60 g Speck
  • 200 g feine Lauchzwiebeln
  • 1-2 EL "Tomatenöl" der eingelegten getrockneten Tomaten
  • 1 kleine Dose (425 ml) weiße Riesenbohnen
  • 40 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
  • 250 ml Gemüsesaft
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 gestrichener TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 gestrichener TL Zucker

  1. Schweinefilet in Olivenöl rundherum anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 80 °C Umluft 70 Minuten braten.

  2. Speck fein würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Im Tomatenöl leicht anbraten. Bohnen, klein geschnittene Tomaten, Gemüsesaft, KNORR Gemüse Bouillon, Paprikapulver und Zucker zugeben. 2 - 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen, abschmecken. Zum Schweinefilet servieren.

Tipp

Dazu passen kleine geröstete Kartoffeln.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 645.0 kcal
Fett (g) 35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.4 g
Kohlenhydrate (g) 35.0 g
davon Zucker (g) 20.0 g
Eiweiß (g) 43.0 g
Ballasstoffe (g) 5.9 g
Salz (g) 2.8 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.