Schweinefilet mit Sherry Sauce

Name: Schweinefilet mit Sherry Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 1-2 EL Pflanzenöl; Jodsalz; schwarzer Pfeffer; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten; 80 ml Schlagsahne; 1 EL Sherry (optional)

Schweinefilet mit Sherry Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

400 g Schweinefilet
1-2 EL Pflanzenöl
Jodsalz
schwarzer Pfeffer
1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten
80 ml Schlagsahne
1 EL Sherry (optional)

Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Medaillons darin von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt KNORR Rahmsauce zu Braten einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
Schlagsahne leicht steif schlagen, mit dem Sherry unterrühren. Sauce zum Filet servieren.

Tipp

Dazu passen Broccoli und Bandnudeln.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	291.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.7 g
Kohlenhydrate (g)	1.1 g
davon Zucker (g)	1.1 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	0.0 g
Salz (g)	0.27 g