Schweinefilet mit Sherry Sauce

Name: Schweinefilet mit Sherry Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 1-2 EL Pflanzenöl; Jodsalz; schwarzer Pfeffer; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten; 80 ml Schlagsahne; 1 EL Sherry (optional)

Schweinefilet mit Sherry Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

400 g Schweinefilet
1-2 EL Pflanzenöl
Jodsalz
schwarzer Pfeffer
1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten
80 ml Schlagsahne
1 EL Sherry (optional)

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Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Medaillons darin von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt KNORR Rahmsauce zu Braten einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
Schlagsahne leicht steif schlagen, mit dem Sherry unterrühren. Sauce zum Filet servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	291.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.7 g
Kohlenhydrate (g)	1.1 g
davon Zucker (g)	1.1 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	0.0 g
Salz (g)	0.27 g