Knorr - Schtschi - Russische Kohlsuppe

Schtschi - Russische Kohlsuppe

Schtschi - Russische Kohlsuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 60 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

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  • 500 g magere Rinderbrust
  • 3 - 4 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind (Glas)
  • 250 g Zwiebeln
  • 750 g Weißkohl
  • 1 Bund Suppengrün
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 - 2 EL Butter oder Margarine
  • 1 Pkg. (370 g) KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • Jodsalz

  1. Fleisch in 2 l Wasser bei schwacher Hitze aufkochen. Schaum abschöpfen. Rinds Bouillon zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 1 1/2 Stunden ziehen lassen.

  2. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Butter oder Margarine in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin weich dünsten. Kohl und Suppengemüse dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.

  3. Fleisch herausnehmen und in Würfel schneiden. 1 1/2 l Rinderbrühe zum Gemüse gießen, Fleischwürfel und Kartoffeln dazugeben. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto unterrühren und alles zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Schtschi mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipp

Die Kohlsuppe Schtschi mit saurer Sahne und gehackter Petersilie servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 379.0 kcal
Fett (g) 21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.6 g
Kohlenhydrate (g) 24.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiß (g) 19.0 g
Ballasstoffe (g) 6.9 g
Salz (g) 2.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.