Schtschi - Russische Kohlsuppe

Name: Schtschi - Russische Kohlsuppe
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Russisch
Ingredients: 500 g magere Rinderbrust; 3 - 4 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind (Glas); 250 g Zwiebeln; 750 g Weißkohl; 1 Bund Suppengrün; 500 g Kartoffeln; 1 - 2 EL Butter oder Margarine; 1 Pkg. (370 g) KNORR Tomato al Gusto Kräuter; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer; Jodsalz

Schtschi - Russische Kohlsuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

60 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
Vorbereitung
6

Portion(en)

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500 g magere Rinderbrust
3 - 4 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind (Glas)
250 g Zwiebeln
750 g Weißkohl
1 Bund Suppengrün
500 g Kartoffeln
1 - 2 EL Butter oder Margarine
1 Pkg. (370 g) KNORR Tomato al Gusto Kräuter
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
Jodsalz

Fleisch in 2 l Wasser bei schwacher Hitze aufkochen. Schaum abschöpfen. Rinds Bouillon zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 1 1/2 Stunden ziehen lassen.
Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Butter oder Margarine in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin weich dünsten. Kohl und Suppengemüse dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
Fleisch herausnehmen und in Würfel schneiden. 1 1/2 l Rinderbrühe zum Gemüse gießen, Fleischwürfel und Kartoffeln dazugeben. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto unterrühren und alles zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Schtschi mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipp

Die Kohlsuppe Schtschi mit saurer Sahne und gehackter Petersilie servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	379.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.6 g
Kohlenhydrate (g)	24.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballasstoffe (g)	6.9 g
Salz (g)	2.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen